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O mercado de ovos vem reagindo neste início de maio, à medida que as vendas da proteína aumentam gradualmente. Nos últimos dias, a valorização do produto chegou a 10% entre as praças acompanhadas pelo Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, os descontos praticados no fim de abril contribuíram para reduzir estoques. Além disso, a demanda tem apresentado recuperação nos últimos dias, impulsionada pelo maior poder aquisitivo da população, típico em período de início de mês, e pela programação de abastecimento das redes atacadistas e varejistas para o Dia das Mães. Neste cenário, de acordo com pesquisadores do Cepea, produtores têm tido margem para negociar o ovo a preços mais altos.